-Jäälin AG sekä uusi Lenny’s Kaakkuri
Grilli on saanut paikkansa Jäälin kohdalla Kuusamontien varrelta jo 70-luvulla, ja siitä eteenpäin se on vain onnistuneesti edistänyt toimintaa ja tilojansa. Ilmapiiri muodostuu vastaanottavasti tehokkuudesta, huumorintajusta ja hyvästä ruuasta.
”Pyritään olemaan työpaikka, joka on vähän niinkuin toinen koti.” –Leinonen sanoo.
Niko Leinonen on pyörinyt jo kauan ravintola-alan toimissa ja ensikosketus töiden kanssa oli pikimmiten 5-vuotiaana karkkipussien pyörittely grillillä. Kokemusta vuosien varsilta on kerääntynyt jo erikoinen määrä ja se on saanut tiloille omaperäisen ja toimivan ympäristön. Leinonen vakuuttaa, että jokaisella on työpaikalla vapaus toteuttaa itseään ja uusia ideoita. ”Ei mennä niin sanotusti yhden pillin mukaan.”
Haasteitakin työstä löytyy. Arjen ja nyt kahden grillin pyörittämisen tasapainottaminen voi tuntua toisina päivinä rankemmalta, mutta työstäkin palautuu esimerkiksi vaimon ja perheen kanssa oleskelulla, ulkoilemalla ja hyvillä yöunilla.
Laajentaminen tulevaisuuden osalta
”Suunnitelmissa on ja kovasti tähtäimessäkin tällä hetkellä että ei tämä Kaakkuri ainoaksi laajentamiskohteeksi jää.”
Ketjun laajentaminen tähtää Oulun alueelle sekä mahdollisesti ulkopuolellekin, antaen enemmän mahdollisuuksia markkinoinnille ja asiakaspalvelulle. Varovasti asiaa siis lähestytään, ja tarkastellaan ensin miten sujuu uusimalla lisäyksellä.
Video haastattelu –
Kuvat: Nea Säkkinen
Videon ohjaus, editointi ja kuvaus: Nea Säkkinen
Artikkeli: Nea Säkkinen
Vastaa